【食のアイディア】薄焼き卵をレンジで綺麗に作る方法 オクノテ…NO12

【食のアイディア】薄焼き卵をレンジで綺麗に作る方法 オクノテ…NO12

薄焼き卵は、これからの夏、冷やし中華を作る時には、必需品ですね。
これは、覚えておいて損はないと思います。

★作り方
1、大きめの丸皿に端から端までピッタリとラップを張る
2、溶き卵に通常の味付けをする(塩・みりん・酒など)
3、水溶き片栗粉を少量加えてしっかりまぜ合わせる
4、ラップに大さじ2杯、たらし、さじの底を使って丸く広げる
5、レンジで40秒加熱
6、切れないようにゆっくり剥がす

★ポイント
片栗粉が入っているので切れにくい
油を使わないのでヘルシー

オクノテ…NO12

TVを見る限り、綺麗な出来上がりで、おいしそうでした。
まだ試していませんが、溶き卵は1個でも大さじ2杯では、使い切れていないはずなので、この作業を数回繰り返す事になりそうです。
皿やレンジの大きさにもよりますが、大さじ2ではなくて3、4杯で、一枚という方法も取れそうな気はします。
ただ、多すぎると、失敗する可能性もありそう…な気もしました。

いずれ挑戦しようと思います。

ちなみにラップじゃなくて「薄焼き卵用の道具」もあります。


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4.3~

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