現役バリスタ、コンビニコーヒーを飲み比べ!味の特徴は?

貴方はどこのコンビニコーヒーが
お好きですか?

現役のバリスタ(エスプレッソをはじめとするコーヒーを淹れる職業、およびその職業についている人物)柳さんがコンビニ5社のブラックコーヒーを飲み比べ、レポートしています。

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コンビニコーヒーは、いい!

コンビニでコーヒーを買う…
といえばもう今は、冷蔵庫や保温庫ではなく、は、まっすぐレジに行きます。
「コーヒー、ホット、レギュラーで」と言って100円置く。
自分でできるから(ローソンは店員さんが入れてくれる、確か)、手軽で早いのもいいですね。

現役バリスタが味わったのはこの5店。
そういえば、それぞれCAFEとしての名前もちゃんと付いているんですよね。

ローソン…マチカフェ
ファミリーマーケット…ファミマカフェ
セブン-イレブン…セブンカフェ
サークルKサンクス…FAST RELAX CAFE
ミニストップ…MINISTOPCAFÉ

店の隅っこに軽くカウンターもあって、一休みも出来るようになっています。
忙しい時、ちょっとだけ一息つきたい時、外を眺めながら過ごす…とても良い空間です。

マシンによって違うコンビニコーヒーのタイプ

柳さんによると…
コンビニによって使っているマシンは2種類。
ドリップタイプ(粉から落とすタイプ)とエスプレッソタイプ(エスプレッソをお湯で割ったもの)にわけられるとか…

どこのがどっちか分かる人いますか?

ドリップが「セブン-イレブン」「サークルKサンクス」「ミニストップ」
エスプレッソが「ファミマ」と「ローソン」です。

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飲み比べた各コンビニのコーヒー、味の特徴は…

柳さんのレポート(抜粋)に、お店HPから見つけた、こだわりのポイント※も付け加えてみました。

『セブン-イレブン』
マシン…ペーパードリップ
豆…アラビカ豆
味…バランスが取れてスッキリした味。万人受けするコーヒー

※ちなみに…
純度の高い氷や瞬間冷凍した濃くておいしいミルクが使われています。

『ファミマ』
マシン…ドイツ製のエスプレッソ抽出タイプ
豆…グアテマラ産
味…丸みのある味、苦味がない

※他テイスト
・生乳100%のミルク…少し低めの温度(ミルクの美味しさが失われない)
・石臼挽きの宇治抹茶を使用した抹茶ラテパウダー
・風味の異なる4種類のココアパウダーをブレンド
・香り高い“ダージリン”と、コクのある“アッサム”の茶葉を使用したオリジナルブレンドの紅茶

『ローソン』
マシン…エスプレッソ
豆…5つの農園の豆
味…やや苦味が強い

※ちなみに…
カフェラテのミルクは生乳100%。
タンブラー持ち込みは10円引きだそうですよ。

『ミニストップ』
マシン…ドリップ式
豆…アラビカ種
味…落ち着いた香り、パンチの効いた強い苦味あり

※グラインド(豆を挽く)音と香りを楽しめる工夫がしてある

『サークルKサンクス』
マシン…ドリップコーヒー式
豆…5種類の豆をブレンド
味…比較的ライトで飲みやすい

※一杯ずつ、挽きたて、淹れたてだから香りが楽しめる。
「直火焙煎」した豆1種類、「アフターミックス製法」を使っている。

【macaroni https://macaro-ni.jp/25658&各コンビニHP 参照】

何気なく飲んでいるコンビニコーヒーですが、なるほど…という感じ。
お気に入りは、ともかく明日から色々試したくなりますね。。

参考になれば…

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