三角形のサンドイッチを発明したきっかけはクリスマスケーキだった!

サンドイッチ チコちゃんに叱られる

サンドイッチは日本に入ってきたときは長方形が主流だったらしい。
それを日本で初めて三角形に切った人がいて、しかも特許も取っていたという。

へぇー…。

なんで三角形のサンドイッチが多いの?

「サンドイッチをパクパク食べる、わんぱくな大人ってだあれ?」という事で岡村が立候補する。

チコちゃんが岡村に「ほとんどのサンドイッチは三角形だが、なんで三角形が多いの?」と聞く。
岡村は「食べやすい。四角だとそのまま皿に置くしかないが、落とすことが結構ある。三角に切ることによって、取りやすい」と答えるがチコちゃんに「ぼーっと生きてんじゃねーよ!」と言われる。

〇チコちゃんの答え
⇒三角形のサンドイッチが多いのは茂がパンを斜めに切ったから

パン屋の大林茂さんが「三角サンド」にした

詳しく教えてくれるのは、池袋で飲食店を経営している大林芳彰さん。

大林さんは「(パン屋さんを経営していた)祖父の大林茂が四角いサンドイッチを斜めに切って三角サンドにしたと聞いている」という。

(茂さんと奥さんの)当時の写真に写っている看板には「手作りの△サンドイッチの元祖の店」と書いてあった。

イギリスで生まれ明治時代に日本に伝わったとされるサンドイッチ。その形は長方形が主流だった。
大林さんは「昭和25年、祖父が台東区でパン屋さんに勤めていた時にある奇跡が起こった、と聞いている」という。

そこで「NHKたぶんこうだったんじゃないか劇場」が始まった。

クリスマスの奇跡~サンタクロースがやってきた~

時は戦争の傷跡が癒え始めた昭和25年。
当時33歳の大林 茂:(役 山西 惇)は、台東区のパン屋さんで新作開発を担当していた。

毎日常連客でにぎわう人気のお店だったが、サンドイッチだけが売れ残っていた。茂は家に帰ると妻・孝(役:松永玲子)に「お土産」と言って、売れ残ったサンドイッチを渡す。

孝は「味はいつも通り美味しいのにね」という。

茂は、なぜ(サンドイッチが)いつも売れ残ってしまうのかその理由がわからずにいた。

ある日の事、客がサンドイッチが入っている箱をとるものの「サンドイッチって何が入っているのかわからないし…」といって戻すのを見た茂。

何が入っているのかわからないという言葉を聞いた茂は、パンのフチまで具を入れ横からでも中身が見えるサンドイッチを作るって見るが、食べずらく具が落ちてしまった。

クリスマスに奇跡が訪れる…

しかし、25年のクリスマスに奇跡が訪れる…。

孝が(ワンホールの)苺のクリスマスケーキを持ってきた。
早速食べようと包丁を入れた。

すると孝が「スポンジの間に苺が入っていない!」と驚き、詐欺だ!と怒り騒ぎ出す。
そんな孝に茂は「ケーキは切らないと中身がわからないからなぁ」と言う。

その言葉で、茂はひらめいた。
ケーキを切るように四角いパンを斜めに切ってみた。
これこそ茂が三角形のサンドイッチを発明した奇跡の瞬間だった

“持ちやすい、中身がこぼれない、なんてすばらしいんだ”

「『中身が見えないのでだまされた』。その時ピーンときたみたいで、斜めに切って内側を見せることで具がしっかり入っている、祖父が発明のきっかけ」って聞いている」と大林さん。

さらに具が見えやすいように包みを箱から紙に変え、お店に並べると瞬く間に大ヒット商品になった。
茂は、パン屋で働いている時、まず最初に三角形のサンドイッチの特許をとって、そのあと三角形の袋の特許をとった。その後に独立して1961年にお店を出した。

「あの形を発明したのは私です」と新聞にも取り上げられ話題になった。

その後、独立して夫婦ともどもお店を構えた。
当時サンドイッチの値段はおよそ20円。
サラリーマンの平均月収が2万円の時代に月30万円近くを売り上げる人気店となった。

日本全国で売られるようになったきっかけ

そして三角形のサンドイッチが日本全国でうられるようになったきっかけは…1964年の東京オリンピック。

当時、軽食と言えばおにぎりだった時代。世界中の人が集まるオリンピックの会場で「三角形のサンドイッチを売りたい」と他のパン職人が茂の元に殺到した。

そこで茂は“よし!世界中の人にこの三角形サンドイッチを食べてもらおう”とパン職人に自由に作ることを許可したらしい。

「もしかしたらオリンピックをきっかけに世界中に広めたという事を小さい頃に聞いています、僕も自慢です」と大林さん。

茂もオリンピックの会場でサンドイッチを販売。
一日に千個近くも売れた。

「角が一つとれて日本中どころか世界中が三角形に染まっていきますわね」と嬉しそうに孝がいう。

VTRを見た大林さんはスタッフに感想を聞かれ「懐かしいサンドイッチが再現されて、ウルッと来ました」と笑顔になる。

愛ちゃん情報

イギリス発祥のサンドイッチは、明治時代に日本に伝わって軍隊料理法(明治43年)という本に掲載された。
当時はハムサンドイッチと牛肉のサンドイッチの2種類のみだった。

※3月28日「チコちゃんに叱られる!」より参考・参照

まとめ

今回「NHKたぶんこうだったんじゃないか劇場」に出演した山西 惇さんは、2020年2月「イーハトーボの劇列車」「木の上の軍隊」で第27回読売演劇大賞優秀男優賞を受賞したらしい。 by ウィキペディア参照

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